Dalmore 12

Oprettet: 11-09-2004

Rateing: Ingen smagninger endnu

Region: Speyside, Skotland<br>
Type: Single Malt<br>
Karakter: 4,2<br>
Smagt: 11. sep. 2004<br>
Giver: Brian

<p>Nose: Intense and firm. Well structured with silky smooth malty tones - a hint of Oloroso sherry lingers in the background. It shows great finesse, extolling fragrances of orange, marmalade and spiced notes.</p>
<p><br />Taste: Good attack on the mouth, more elegance than muscle. The aged Oloroso butts smooth its rich, fleshy body with great harmony. Almost a concentrated citric mouth-feel captivates and tantalises the middle part of your tongue. An aftertaste of great abundance rewards the palate. A Highland malt of great distinction.</p>
<p><br />Dalmore er et gammelt destilleri, som ligger med udsigt over Cromarty Firth. Dalmore betyder "Det store engomr&aring;de". Det blev bygget ved Ardross af Alexander Matheson, en handelsmand med speciale i Hong Kong handel. <br /> I 1886 blev destilleriet overtaget af Mackenzie familien, og det er fra denne klans v&aring;ben at bukkehovedet i det letgenkendelige logo stammer fra.</p>
<p><br /> Det meste af Dalmores produktion bliver brugt i Whyte and Mackay's blends.</p>
<p><br /> Destilleriet har en meget ejendommelig k&aelig;lder og en spritkedel formet som skorstenen p&aring; et gammelt damplokomotiv. For Jim Murray er det et under at Dalmore ikke er mere popul&aelig;r og kendt end den er, for som han siger: 'Dalmore er en klassisk whisky. Jeg har aldrig forst&aring;et, hvorfor det ikke er lykkedes denne malt at tage markedet med storm.</p>